秋葵木耳怎么凉拌好吃又简单 秋葵木耳怎么凉拌好吃 秋葵和木耳凉拌怎么做
凉拌秋葵木耳的行为有很多种，下面内容提供几种不同的行为供无论兄弟们参考：
技巧一：经典调料拌制
准备材料
秋葵若干
黑木耳若干
小米椒3根
蒜3瓣
香菜若干
生抽2勺
醋2勺
香油几滴
花椒6粒
盐1勺
糖半勺
鸡精若干
制作步骤
锅中倒入开水，依次倒入木耳和秋葵焯水2分钟（焯秋葵时放入一滴植物油），焯好后放在碗中过凉水。
准备一个碗，放入蒜末、小米辣和香菜。
将秋葵和木耳放入大碗中，倒入生抽、醋、香油、糖、鸡精和盐，拌匀。
起锅烧油，放入几粒花椒，将花椒油倒入碗中，拌匀即可。
技巧二：香辣调味
准备材料
秋葵若干
黑木耳若干
小米辣3根
蒜3瓣
辣椒面适量
白芝麻适量
生抽2勺
陈醋1勺
蚝油1勺
盐少许
制作步骤
碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻，淋上少许热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油和盐，搅匀备用。
秋葵和木耳煮熟后捞出，放入碗中，淋上酱汁拌匀即可。
技巧三：简单调味
准备材料
秋葵适量
黑木耳适量
生抽适量
糖少许
美人椒适量
蒜蓉少许
橄榄油适量
鸡精少许
制作步骤
秋葵洗净，木耳准备。
木耳和秋葵在开水中煮熟，秋葵煮的时刻不宜太久。
美人椒调料事先调好，秋葵切好与木耳、美人椒一起摆盘。
技巧四：蒜蓉与辣椒
准备材料
秋葵150克
干木耳8~10朵
生抽1勺
山西陈醋3~4勺
白砂糖3/4勺
香油半勺
鸡精一点点
大蒜2~3瓣
干小米辣1个
制作步骤
干木耳泡水1小时，泡发后洗净焯水捞出备用。
秋葵洗净焯水1分钟左右捞出过凉水，接着斜切备用。
大蒜压成蒜茸，干小米辣切末。
把生抽、陈醋、白砂糖、香油、鸡精倒入碗中搅拌调匀，后倒入秋葵和木耳中拌匀。
如果不喜欢吃辣和炒蒜蓉也可以直接加入蒜蓉拌匀即可装盘。
技巧五：综合调料
准备材料
黑木耳150克
小米椒2个
蒜粒5瓣
生抽3勺
香醋1勺
秋葵10根
洋葱半个
鸡蛋3个
蚝油1勺
白芝麻5克
制作步骤
调个酱汁：碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，加入生抽、陈醋、蚝油，搅拌均匀备用。
锅中水开，分别放入秋葵、黑木耳焯熟捞出，鸡蛋打散，起锅热油倒入鸡蛋液煎熟炒散，秋葵过下凉水切段，洋葱切丝。
碗中放入秋葵、黑木耳、洋葱、鸡蛋，倒入酱汁拌匀即可。
这些行为各有特色，无论兄弟们可以根据自己的口味选择适合的行为尝试。希望无论兄弟们能制作出美味的凉拌秋葵木耳!
笔者
