秋季成熟的农作物有玉米、水稻、红豆、绿豆、小麦等。
玉米：玉米一般在8-10月份成熟收获，具体收获时刻与地区有关。
水稻：水稻分为早稻、中稻、晚稻，其中中稻和晚稻一般在秋季成熟收获。
红豆：红豆一般在春夏两季种植，秋季9-10月份成熟收获，具体成熟时刻与各地温度有关。
绿豆：绿豆一般在春季4-5月份播种，秋季8-9月份收获。
一、秋天有哪些成熟的农作物
1、玉米
玉米在我国的种植面积比较广阔，它是比较常见的农作物其中一个。玉米的成熟季节通常是秋季，不同地区的具体成熟时刻也有一定的差异，然而它的成熟时刻一般都在8-10月份。
2、水稻
水稻也是秋季中比较常见的农作物其中一个。水稻主要分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻的成熟季节主要是秋季。
3、红豆
红豆在全国各地都有种植，它的种植时刻通常是在春夏两季，到了秋季就可以成熟。9-10月份是红豆成熟的时刻，然而它的具体成熟时刻和各地的温度有关 。
4、绿豆
绿豆的播种季节主要是春季4-5月份，收获季节是秋季8-9月份。绿豆在种植经过中，它的成熟程度会有非常大差异，因此在采收时要根据情况进行。绿豆的采收一定要及时，否则它的种荚就会炸开，导致绿豆掉入土中造成浪费。
5、小麦
小麦在我国南北方地区都有种植，小麦主要分为春小麦和冬小麦两种。北方通常是种植春小麦，南方是种植冬小麦。秋季成熟的小麦大部分是春小麦，春小麦一般在每年7-8月份成熟，这种小麦的特点是生长期非常短。
二、农作物怎么防霜
1、采取根本性措施如兴修水利、种植防护带和建造农田基本建设，以改善农田中的小气候、降低霜冻带来的危害。
2、根据农作物的种类选择种植地点和播种期，以避开霜冻。
3、灵活应用催熟技术，合理施肥和灌溉。
4、在霜冻来临之前，采用灌水、喷雾、薰烟、覆盖、加热等措施来进行防霜。
